بسم الله الرحمن الرحيم
هذه طريقه عمل البورجر البيتي
المقادير:
12 كيلو لحم بقري مفروم -2 بصله مفرومه-ملح-فلفل- بيضه -2ملعقه مسترده او خردل - بهار- لحمه - قرفه او دارسين -
الطريقة:
نضع اللحم ويضاف اليه البهارات مع الملح والفلفل ثم يضاف اليهاالمسترده والبيضه المخفوقه والبصل ويدخل البراد او الثلاجه لمده 20 دقيقه ثم يعمل كرات لحم حسب الحجم المطلوب وتدخل فرن 180لمده 15 دقيقه ويقدم مع العيش التوست مع الطماطم والخس والمايونيز والخيارالمخلل
وبالهنا والشفا
